在消費升級的浪潮下，奶粉市場的創(chuàng)新腳步從未停歇。

近期，伊利金領(lǐng)冠推出了珍護鉑金、托菲兒敏益、托菲兒敏初三款嬰幼兒配方奶粉新品，君樂寶發(fā)布全球首個“腦體雙優(yōu)”科研模型成果，澳優(yōu)旗下的佳貝艾特也發(fā)布了晶綻、晶萃悅白、悅啟三款嬰幼兒配方羊奶粉……

這些新品的涌現(xiàn)絕非偶然，而是當(dāng)下奶粉市場消費新趨勢的生動注腳。從全年齡段覆蓋到個性化營養(yǎng)定制，從高端品質(zhì)追求到功能化創(chuàng)新突破，奶粉市場正經(jīng)歷著一場深刻變革。今年，奶粉市場究竟有哪些新趨勢？讓我們一起來看一下。

細分品類加速發(fā)展

現(xiàn)在逛超市或母嬰店，消費者會發(fā)現(xiàn)奶粉貨架上的種類越來越多。曾經(jīng)的奶粉主要是嬰幼兒、老人在喝，但近幾年，奶粉細分品類迅速擴張，奶粉的消費群體也擴展到各年齡段。從牙牙學(xué)語的嬰幼兒，到活力滿滿的小學(xué)生，再到忙于工作的成年人，甚至是注重養(yǎng)生的老年人，都能找到適合自己的奶粉。

兒童奶粉在“科學(xué)育兒”概念逐漸普及并深化的背景下，逐漸受到新一代寶爸寶媽的歡迎。據(jù)天貓母嬰營養(yǎng)品、智篆GI聯(lián)合發(fā)布的《2024年中國兒童營養(yǎng)趨勢洞察報告》，78.9%的受訪者表示會給孩子吃含有特定營養(yǎng)成分的兒童營養(yǎng)奶粉/乳制品以補充營養(yǎng)。

“我家孩子比較挑食，感覺靠日常飲食無法補足成長所需營養(yǎng)?！奔矣?歲兒童的林女士向《消費者報道》記者表示道，她害怕孩子營養(yǎng)攝入不均衡會影響生長發(fā)育，因此會額外給她孩子購買能提升免疫力、促進骨骼及大腦發(fā)育的兒童奶粉。

為迎合該消費新趨勢，乳企們紛紛“放大招”。據(jù)《消費者報道》記者不完全統(tǒng)計，不管是飛鶴、伊利、蒙牛、光明、貝因美、澳優(yōu)、合生元、君樂寶等本土乳企，還是雀巢、菲仕蘭、美贊臣、達能等外資企業(yè)，甚至連認養(yǎng)一頭牛、高骼乳業(yè)、四季南山等新晉乳企也加入兒童奶粉賽道。價格方面也有不少選擇，目前熱銷的兒童奶粉每100克的價格大概在11元到46元不等。

從奶粉貨架上的產(chǎn)品不難發(fā)現(xiàn)，這些兒童奶粉都有不少“新賣點”。比如，主打有機的奶粉，強調(diào)不打農(nóng)藥、不添加人工成分；還有A2奶粉，對腸胃敏感或者乳糖不耐受的群體較友好，這些奶粉正逐漸走入消費者視野并被接受。此外，為滿足消費者外出攜帶、方便儲存的需求，部分乳企還推出獨立小包裝奶粉，這樣的設(shè)計也收獲了不少好評。

這一消費趨勢在成人奶粉領(lǐng)域也能發(fā)現(xiàn)。在消費市場往品質(zhì)化、個性化發(fā)展的浪潮下，成人及中老年人奶粉領(lǐng)域正經(jīng)歷著深刻變革。

在奶源上，A2奶粉憑借更親和人體的特性，成為眾多品牌爭奪的高地；主打有機牧場直采、遵循生態(tài)種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，也以天然純凈的賣點頻頻亮相。與此同時，健康消費的持續(xù)升級與人群需求的精細化分層，奶粉市場也從傳統(tǒng)的“基礎(chǔ)營養(yǎng)補充”向“功能化、個性化”轉(zhuǎn)型，助眠、控糖、美顏等細分品類的奶粉迅速興起。

以助眠奶粉為例，國內(nèi)外主流乳企如飛鶴、伊利、光明、雀巢、達能等均推出了相關(guān)產(chǎn)品，每100克的線上價格大約在16元至49.8元之間，銷量從幾十件到上萬件不等。

需求驅(qū)動奶粉創(chuàng)新

近年來，隨著市場競爭日益激烈，各大奶粉廠商已進入拼科研、拼配方的階段。從近期新推出的嬰幼兒配方奶粉看，成分創(chuàng)新是一大亮點。如，澳優(yōu)旗下的佳貝艾特近日發(fā)布四大羊乳新原料，君樂寶發(fā)布了首個“腦體雙優(yōu)”科研模型成果，伊利共布其最新的“HMOs+”生態(tài)研究進展，飛鶴則發(fā)布HMOs全譜系結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)庫等等。

不難發(fā)現(xiàn)，眾多乳企都著力于模擬母乳成分，提升奶粉營養(yǎng)價值。此外，奶源也成為一眾新品的主要賣點，如選取A2或有機生乳，以滿足消費者對“天然稀缺營養(yǎng)”和“純凈品質(zhì)”的需求。

受龍年效應(yīng)影響，去年奶粉市場呈回暖態(tài)勢，國內(nèi)多家乳企的奶粉業(yè)務(wù)均實現(xiàn)同比增長。

據(jù)《消費者報道》記者統(tǒng)計，中國飛鶴、伊利股份(600887.SH)、貝因美(002570.SZ)、三元股份(600429.SH)等企業(yè)的奶粉業(yè)務(wù)分別同比增長6.63%、7.53%、7.33%、3.5%；澳優(yōu)(1717.HK)的奶粉業(yè)務(wù)收入與去年基本持平。

對于奶粉業(yè)務(wù)收入同比增長的驅(qū)動因素，以及如何看待今年的奶粉市場走勢等問題，《消費者報道》記者分別向上述企業(yè)發(fā)函詢問。

中國飛鶴相關(guān)負責(zé)人對此回復(fù)道，2024年，中國奶粉行業(yè)迎來結(jié)構(gòu)性回暖機遇，出生率回升、消費者對國產(chǎn)奶粉信心增強、政策扶持等有利因素，令國內(nèi)奶粉市場空間進一步釋放。

“2025年奶粉市場有望延續(xù)結(jié)構(gòu)性回暖趨勢，呈現(xiàn)出高端化、集中化、科技化等特征。”該負責(zé)人認為，在消費升級的推動下，嬰配粉、成人功能性乳粉、孕婦營養(yǎng)產(chǎn)品等高端細分市場將迎來快速增長。

澳優(yōu)相關(guān)負責(zé)人也對今年國內(nèi)的奶粉市場持積極態(tài)度。他表示，隨著國家促進生育政策的逐步落地，生育意愿和需求有望得到進一步提升，這將為嬰配粉市場帶來新的增長動力。同時，科學(xué)育兒觀念的廣泛普及，也為嬰配粉市場的發(fā)展提供了有力支持。

“人口結(jié)構(gòu)的變化也為奶粉行業(yè)帶來了新的增長機遇?！卑膬?yōu)相關(guān)負責(zé)人補充道，據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，2024年成人奶粉市場呈同比增長趨勢，反映出成人奶粉市場的潛力，未來國內(nèi)奶粉市場整體發(fā)展前景依然向好。

奶粉市場的變革，不僅是消費需求演變的縮影，更是行業(yè)創(chuàng)新突破的生動寫照。從細分品類的百花齊放到新零售模式的深度融合，從傳統(tǒng)乳企的穩(wěn)健增長到行業(yè)趨勢的清晰展望，每一個環(huán)節(jié)都在訴說著市場的無限潛力。未來，奶粉行業(yè)又將解鎖哪些創(chuàng)新產(chǎn)品？你對奶粉有何個性化的需求？歡迎評論區(qū)一起討論！