近日，紫燕百味雞的虎皮鳳爪、去骨檸檬鳳爪及五香鴨翅三款明星產(chǎn)品，在香港市場斬獲大量集中采購訂單。憑借鹵味筋彈肉厚口感、專業(yè)去骨技術、多元化產(chǎn)品矩陣，紫燕百味雞征服了香港食客的味蕾。其中，明星產(chǎn)品的優(yōu)異表現(xiàn)為紫燕百味雞在大灣區(qū)的市場拓展打下堅實基礎，作為戰(zhàn)略布局的重要一環(huán)進一步推動了品牌在各地市場的深耕細作。

明星產(chǎn)品出圈：原料工藝口感共塑風味

在多款單品中，虎皮雞爪是紫燕百味雞在產(chǎn)品創(chuàng)新與品類突破中較為亮眼的一款。據(jù)線上電商近期銷量顯示，紫燕百味雞的虎皮鳳爪為抖音商城即食雞爪超值爆款榜TOP6，目前銷量已超7萬份，其冷熱雙吃、咸香微辣的屬性滿足消費者燙火鍋、微波加熱、早茶、家庭聚會等多重飲食場景的需求。

作為紫燕百味雞的明星產(chǎn)品之一，其不僅受國內(nèi)消費者喜愛，還獲國際美食專家認可?！盎⑵P爪冬季達沃斯傳播（鹵香味）”在比利時布魯塞爾國際風味評鑒所舉辦的評選中，成功斬獲頂級美味大獎（Superior Taste Award），其優(yōu)質(zhì)的原料、獨特的制作工藝和卓越的口感是獲獎的關鍵因素。

在原料上，紫燕百味雞的虎皮鳳爪采用0添加防腐劑的品質(zhì)香辛料，嚴選個大肉厚、完整長柄雞爪，使消費者在食用時更好地體驗到雞爪的勁道和嚼勁。在制作工藝上，紫燕百味雞的虎皮鳳爪歷經(jīng)24道工序精心烹制，180℃速炸3分鐘起虎皮，冷鹵浸泡6小時、經(jīng)典老鹵慢鹵12小時以上得以層層入味。在口感上，虎皮鳳爪外糯里嫩、一嗦脫骨、鹵香四溢、回味鮮香，既保留了傳統(tǒng)鹵味的醇厚風味，又融入了現(xiàn)代消費者對健康和美味的追求。

雙輪驅(qū)動拓展：國內(nèi)海外市場齊發(fā)力

在國內(nèi)市場方面，紫燕百味雞憑借敏銳的市場洞察力拓展門店。2024年，公司啟動“超級發(fā)展城市計劃”，通過資源傾斜、政策扶持與團隊協(xié)作等方式，助力經(jīng)銷商高效開拓高潛力市場。同時，紫燕百味雞聚焦高增長市場，啟動“特渠戰(zhàn)略”。2024年起成功入駐多個特渠門店，覆蓋高頻消費場景。數(shù)據(jù)顯示，其單店日均客流量達城市門店2倍，復購率超60%?？偛拷M建資深市場支持團隊，從發(fā)展基金到人員運營等多方面給予經(jīng)銷商支持，助力梳理運營管理思路、完善架構(gòu)，為業(yè)績增長賦能。

在國內(nèi)市場穩(wěn)步推進的同時，紫燕百味雞在海外市場的布局由來已久，且戰(zhàn)略規(guī)劃清晰明確。2023年5月，紫燕百味雞成立海外事業(yè)部，負責海外市場的開拓、國際品牌建設、資源整合以及風險防控等工作，為進軍國際市場奠定了堅實的組織基礎。澳洲市場是紫燕百味雞海外布局的重要起點。2024年5月，紫燕百味雞在澳大利亞墨爾本開設海外首家門店，隨后墨爾本二店、三店也順利推進。除澳洲外，紫燕百味雞還積極開拓美國市場。2025年3月，紫燕百味雞旗下紅油海帶片與紅油藕片正式進駐美國大華連鎖超市，這標志著國民鹵味品牌的全球化戰(zhàn)略邁出關鍵一步。

未來，紫燕百味雞將繼續(xù)秉持對品質(zhì)的執(zhí)著追求，以明星產(chǎn)品為先鋒，以戰(zhàn)略布局為支撐，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和經(jīng)營模式，為越來越多消費者的餐桌增添美味選擇，持續(xù)傳播中國鹵味文化。