“雪糕刺客”正集體退潮，鐘薛高神話破滅，子公司破產清算，價格體系崩潰，戰(zhàn)略失誤明顯；哈根達斯多地關店，茅臺冰淇淋買一送一仍滯銷。消費者用腳投票，市場結構根本轉變，37%的消費者只接受3 - 5元雪糕，便利店冰柜里2 - 5元產品占比超70%，市場呈現底層性價比與頂層真高端的兩極分化新格局。

“刺客”潰敗根源在于價值與價格嚴重背離，信任崩塌。鐘薛高成本與宣稱不符，營銷占比過高，渠道策略失誤；哈根達斯原料品質“雙標”。雪糕市場未來出路在于形成價格金字塔結構，以性價比為王，掌握定價權，適應透明化消費時代。

“雪糕刺客”退場是市場自我凈化，消費者拒絕偽價值。行業(yè)回歸滿足需求本源，真實價值才能穿越周期，為消費品行業(yè)敲響警鐘。

天眼查專業(yè)版數據顯示，截至目前我國現存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的雪糕相關企業(yè)超4.3萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關企業(yè)約3600余家。

從區(qū)域分布來看，廣東省、山東省、湖南省雪糕相關企業(yè)數量位居前列，三個省市數量總和超過1萬家，占企業(yè)總數的24.4%。

此外，通過天眼查天眼風險和深度風險來看，涉及司法案件的雪糕相關企業(yè)約占總數的1.12%。