強強聯(lián)手，整合資源，再出發(fā)。

伴隨著此次戰(zhàn)略控股的完成，平安楚云集團正式誕生根據(jù)消息顯示，平安楚云的管理團隊吸引了一大批具有深厚互聯(lián)網(wǎng)背景和資深運營經(jīng)驗的人才，包括原聯(lián)想戰(zhàn)略運營總監(jiān)，智慧星光副總裁許祿，原聯(lián)想移動運營管理總監(jiān)，樂視移動戰(zhàn)略運營總經(jīng)理崔占良，F(xiàn)F汽車運營管理總經(jīng)理等業(yè)內(nèi)人士認為，具有互聯(lián)網(wǎng)思維和強大線下推廣能力的管理團隊的加盟，將為平安楚云集團的高質(zhì)量高速發(fā)展帶來更多生機和活力

2018年成立的平安云廚，聚焦校園團餐細分市場，率先提出吃什么，做什么的校園餐飲新模式，取代傳統(tǒng)的團餐做什么，吃什么的模式以科技，營養(yǎng)，數(shù)字智能為核心，構(gòu)建科學用餐，精準營養(yǎng)的校園餐飲服務平臺，賦能傳統(tǒng)團膳企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，突破校園場景壁壘，發(fā)展傳統(tǒng)團膳同時，平安云廚還推動校園餐飲線上+線下雙升級，為學校營養(yǎng)教育提供平臺，培養(yǎng)學生健康飲食理念，實現(xiàn)科學營養(yǎng)用餐，讓每個孩子都吃好

截至目前，平安楚云已獲得國家高新技術(shù)企業(yè)，專業(yè)化創(chuàng)新等國家級認證，并已完成三輪戰(zhàn)略融資，為宇盛20余所學校提供校園科技團餐整體解決方案。

九橙餐飲成立于2008年，主要為世界500強企業(yè)，重點院校，學校提供綜合餐飲服務，涵蓋中央廚房運營，內(nèi)部餐廳委托管理等資料顯示，九橙餐飲擁有自建工廠25畝，由中央工廠統(tǒng)一收配還擁有全方位的冷鏈預包裝資質(zhì)和高標準的食品安全實驗室是中國餐飲團餐十大知名品牌之一，中國團餐企業(yè)百強之一，中國領(lǐng)先的供應鏈企業(yè)

平安云廚創(chuàng)始人兼CEO高明表示，平安云廚控股九橙餐飲是團餐領(lǐng)域的一次新老聯(lián)姻未來，平安云廚集團將聚焦科技團餐線上+線下雙升級，推動校園餐飲服務全面升級，實現(xiàn)孩子們從吃得飽到吃得營養(yǎng)健康的轉(zhuǎn)變同時也將以此為契機，實現(xiàn)雙方優(yōu)勢資源的進一步整合，發(fā)揮各自優(yōu)勢，在科技上有所作為

萬億，挑戰(zhàn)與機遇并存。

《2021年中國團餐行業(yè)研究分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國團餐市場規(guī)模1.77萬億元，同比增長15.8%，在餐飲市場中占據(jù)三分之一的市場份額同時，由于中國團餐業(yè)務與企業(yè)，學校等關(guān)聯(lián)性強，受疫情等因素影響較小目前市場規(guī)模仍呈現(xiàn)強勁增長態(tài)勢，萬億級藍海市場輪廓初現(xiàn)，引起國內(nèi)外各大餐飲巨頭的關(guān)注，市場競爭日趨激烈

目前傳統(tǒng)的團餐和團餐信息化各有差異化優(yōu)勢比如，傳統(tǒng)的團餐模式雖然有穩(wěn)定的底盤，對產(chǎn)品，運營體系，成本的控制能力強，但缺乏對前端市場和品牌力的洞察，而團餐資訊模式線上服務能力優(yōu)秀，品牌壁壘高，但線下業(yè)務支撐能力略顯不足

高明表示，作為科技餐飲服務平臺，平安楚云集團將繼續(xù)放大在科技，營養(yǎng)，數(shù)字智能等方面的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，同時充分發(fā)揮九橙餐飲強大的中央廚房和線下運營能力，充分融合傳統(tǒng)團餐和團餐信息化各自優(yōu)勢，深度探索創(chuàng)新科技團餐模式，開啟業(yè)務升級之路平安廚房為此制定了十年戰(zhàn)略，2020—2025為第一個五年戰(zhàn)略，致力于讓每一個孩子都吃好，從2025年到2030年的第二個五年戰(zhàn)略是讓每個家庭都吃好

希望高明平安云廚是一項長期有價值，可傳承的事業(yè)他說，健康的用餐和科學的飲食習慣，影響的不僅僅是一個孩子，更是一個家庭，一個社會讓每一個孩子吃好是我的心愿，也是平安云廚的初心未來，平安云廚將繼續(xù)加強核心技術(shù)研發(fā)能力，提供更加科學精準的飲食，營養(yǎng)服務和產(chǎn)品，充分釋放科技團餐優(yōu)勢，同時也將繼續(xù)探索從田間到舌尖的共贏產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設，承擔更多責任，幫助中小學生營養(yǎng)和科技升級，為健康中國戰(zhàn)略的實施貢獻力量

對于平安楚云集團的未來發(fā)展，沃佳集團董事長陳少鵬表示，希望平安楚云集團基于現(xiàn)有的技術(shù)平臺和資源優(yōu)勢，繼續(xù)推進平臺化，矩陣式，集團化運營戰(zhàn)略，實現(xiàn)1+1gt，2預期結(jié)果，期待平安楚云集團不斷創(chuàng)新行業(yè)實踐，迭代探索更多有特色，有爆發(fā)力的業(yè)態(tài)和增長機會。