近期，成都多家門(mén)店聯(lián)合推出“榮昌鹵鵝+香鹵肥腸”團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，借助抖音探店達(dá)人推廣、本地推精準(zhǔn)投流以及線下梯媒覆蓋等多重營(yíng)銷(xiāo)手段，成交額取得亮眼成績(jī)，環(huán)比增長(zhǎng)436.1%，榮昌鹵鵝榮登商品總成交榜Top 1。與此同時(shí)，重慶、成都兩場(chǎng)直播創(chuàng)下佳績(jī)，直播總曝光突破70.8萬(wàn)人次，紫燕百味雞通過(guò)數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)一步推動(dòng)榮昌鹵鵝流入更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

百年鹵味破圈，非遺傳承與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的雙向奔赴

榮昌鹵鵝作為有著悠久歷史的非遺特色美食，承載著當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕徒承木瘛Ｆ渲谱鞴に嚜?dú)特，選用優(yōu)質(zhì)白鵝，經(jīng)過(guò)多道工序鹵制而成，口感鮮嫩，風(fēng)味醇厚，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)受困于規(guī)模有限、布局零散、效益不佳等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，難以突破地域限制，實(shí)現(xiàn)更大范圍的市場(chǎng)拓展。

在與全球網(wǎng)紅“甲亢哥”及本土達(dá)人“榮昌鹵鵝哥”同框流量推動(dòng)下，不僅讓小城榮昌一夜之間站上流量巔峰，更帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。紫燕百味雞作為“榮昌鹵鵝推薦大使”，敏銳捕捉到流量背后的商機(jī)，并迅速擴(kuò)大相關(guān)生產(chǎn)規(guī)模。

紫燕百味雞的介入為榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇。作為扎根榮昌六年的企業(yè)，紫燕百味雞憑借其在食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等方面的豐富經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大實(shí)力，成為連接流量爆發(fā)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵紐帶。通過(guò)加入榮昌鹵鵝全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)與建設(shè)，紫燕百味雞依托其在榮昌設(shè)立的重慶工廠，將冷鏈物流體系與鹵鵝加工企業(yè)深度對(duì)接，共享倉(cāng)儲(chǔ)資源、優(yōu)化配送半徑，有效破解榮昌傳統(tǒng)鹵鵝企業(yè)規(guī)模小、布局散的痛點(diǎn)，為榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、規(guī)范化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4月25日，榮昌區(qū)委書(shū)記高洪波調(diào)研紫燕百味雞旗下生產(chǎn)基地，對(duì)其在食品安全管控、產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)新及就業(yè)帶動(dòng)等方面取得的成果給予高度評(píng)價(jià)，預(yù)期紫燕百味雞將成為推動(dòng)榮昌鹵鵝走向全國(guó)的“關(guān)鍵引擎”。

數(shù)字賦能增效，構(gòu)建地方美食營(yíng)銷(xiāo)新范式

隨著線上電商及社交平臺(tái)的深度融合，消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和信息獲取方式發(fā)生巨變，紫燕百味雞緊跟時(shí)代步伐，積極構(gòu)建數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)矩陣，精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者。此次成都門(mén)店的團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，便是紫燕百味雞數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)的一次成功實(shí)踐。

通過(guò)與抖音探店達(dá)人合作，紫燕百味雞利用達(dá)人的粉絲效應(yīng)和影響力，將榮昌鹵鵝的美味傳遞給更多潛在消費(fèi)者；借助本地推精準(zhǔn)投流，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行定向推廣，提高營(yíng)銷(xiāo)效率；線下梯媒覆蓋則進(jìn)一步擴(kuò)大了品牌曝光度，形成線上線下協(xié)同的營(yíng)銷(xiāo)格局。

事實(shí)上，紫燕百味雞在數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)方面早有布局。此前，其在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)放消費(fèi)券并在多個(gè)城市開(kāi)啟專項(xiàng)直播，激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望。這些數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)手段的運(yùn)用，提高產(chǎn)品的銷(xiāo)量的同時(shí)，將數(shù)字化技術(shù)與傳統(tǒng)美食產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，通過(guò)精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析和營(yíng)銷(xiāo)策略，實(shí)現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者的精準(zhǔn)觸達(dá)和深度運(yùn)營(yíng)，為地方美食的推廣和銷(xiāo)售提供了新的思路和模式。

展望未來(lái)，紫燕百味雞將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，在傳承和弘揚(yáng)榮昌鹵鵝非遺文化的同時(shí)，不斷探索數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新路徑，為地方特色美食的發(fā)展注入更多活力。