2024年12月26日，在上海舉辦的第17屆中國連鎖峰會暨中餐出海排頭兵頒獎典禮上，紫燕食品作為佐餐鹵味行業(yè)的杰出代表，榮獲“杰出餐飲品牌”獎項(xiàng)。

這一榮譽(yù)不僅是對紫燕食品過往成就的高度認(rèn)可，更象征著其在中餐國際化進(jìn)程中發(fā)揮的重要引領(lǐng)作用，為中餐行業(yè)邁向全球市場樹立了新的標(biāo)桿。

榮膺權(quán)威獎項(xiàng)，彰顯中餐出海先鋒實(shí)力

2024年，是各大品牌充分調(diào)研各國市場的準(zhǔn)備期，連鎖品牌的共識是無論是現(xiàn)在走出去，還是未來走出去，關(guān)注更大的全球市場機(jī)會，是中餐連鎖企業(yè)未來一定要面對的一道題。

在此次峰會中，論壇現(xiàn)場主辦方不僅邀請了出海排頭兵們來做年度的復(fù)盤，更是邀請了著名投資人、專業(yè)律師、餐飲SaaS專家等，通過更全面的視角展現(xiàn)中餐出海的得與失。而紫燕食品作為國內(nèi)鹵制食品行業(yè)的領(lǐng)軍者，在中餐出海的征程中成績斐然，獲此次峰會殊榮實(shí)至名歸。

在邁向國際市場的進(jìn)程中，紫燕食品始終堅(jiān)持品質(zhì)與創(chuàng)新并行。一方面，紫燕食品堅(jiān)守對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格把控，無論國內(nèi)還是海外市場，都以高標(biāo)準(zhǔn)的食材與精湛工藝，確保每一份鹵味都能為消費(fèi)者帶來極致的味覺享受。另一方面，紫燕食品還積極探索符合海外市場需求的創(chuàng)新策略。深入研究不同國家和地區(qū)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、口味偏好，對產(chǎn)品口味和包裝進(jìn)行針對性調(diào)整。比如針對歐美市場消費(fèi)者對便捷即食食品的喜愛，優(yōu)化產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)，使其更便于攜帶和食用。

此次獲獎，不僅是連鎖品牌出海領(lǐng)域?qū)ψ涎嗍称返恼J(rèn)可，也體現(xiàn)出紫燕食品以更為積極參與、合作共贏的態(tài)度擁抱出海事業(yè)，協(xié)同社會力量，助力品牌實(shí)現(xiàn)全球化戰(zhàn)略布局和本地化運(yùn)營落地的決心。

海外戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)，全球布局加速拓展

紫燕食品在海外市場的布局由來已久，且戰(zhàn)略規(guī)劃清晰明確。

2023年5月，紫燕食品成立海外事業(yè)部，專門負(fù)責(zé)海外市場的開拓、國際品牌建設(shè)、資源整合以及風(fēng)險防控等工作，為進(jìn)軍國際市場奠定了堅(jiān)實(shí)的組織基礎(chǔ)。

澳洲市場是紫燕食品海外布局的重要起點(diǎn)。2024年5月，紫燕百味雞在澳大利亞墨爾本開設(shè)了海外首家門店。開業(yè)當(dāng)日，現(xiàn)場氣氛熱烈，眾多當(dāng)?shù)叵M(fèi)者和華人華僑紛紛前來品嘗。為了更好地適應(yīng)澳洲市場，紫燕食品在多個方面進(jìn)行了本地化調(diào)整。生產(chǎn)上采用前店后廠的模式，確保食材新鮮安全；管理方面結(jié)合國內(nèi)成熟經(jīng)驗(yàn)與澳洲當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格合規(guī)運(yùn)營；鹵制工藝上，采用獨(dú)特的料包與調(diào)料包結(jié)合、小鍋鹵制的方法，保證產(chǎn)品口味的一致性與獨(dú)特性；售賣形式則按份銷售，契合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的習(xí)慣。隨后，8月16日，墨爾本二店也順利投入試運(yùn)營，進(jìn)一步擴(kuò)大了品牌在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Α＝刂?024年6月底，墨爾本三店也在積極籌備中，穩(wěn)步推進(jìn)其在澳洲的市場布局。

除澳洲外，紫燕食品還積極開拓美國市場。通過與美國的大華超市、創(chuàng)豐集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，成功搭建起進(jìn)入美國市場的重要渠道，為后續(xù)的市場拓展創(chuàng)造了有利條件。

展望2025年，紫燕食品董事長兼總裁戈吳超表示，公司將繼續(xù)加快海外市場的拓展步伐。在鞏固墨爾本市場的基礎(chǔ)上，提升門店的增長效率，并計(jì)劃將門店開到美國紐約，進(jìn)一步擴(kuò)大全球版圖。